草寇可用来当做香料，用来炖肉不仅能提味增鲜，还有去除异味的作用。人们食用草寇以后能健胃养胃!那草寇的食用方法是什么?
草寇的图片
【食用草寇的好处】
1、健脾养胃
草寇中含有天然的芳香类物质和多种氨基酸，人们食用以后能健胃养胃，也能促进消化液分泌，能有效提高人体的消化能力，可以减少消化不良与恶心呕吐还有脾胃虚寒等多种不良症状发生。
2、增加食欲
平时人们出现食欲不振时也可以吃一些用草寇制成的菜品，它含有的芳香类物质可以让人们胃口大开，能增加食欲，也能消食化滞。
3、消炎止泻
草寇中有一些收敛物质，能收敛肠道缓解腹泻，所以平时人们出现腹泻肠炎时，也能服用一些草寇，它能让人们肠炎腹泻的症状很快减轻。
【草寇的食用方法】
酱牛肉，做酱牛肉最好用牛腱子肉，这样做出来的酱牛肉才劲道，有嚼头。
材料：牛腱子肉3斤，老抽5勺，生抽10勺，料酒2勺，八角2个，桂皮1小段，香叶两片，花椒20粒，干辣椒2个，丁香5粒，姜片4片，葱段3段，肉蔻、草寇各1个。
做法：
(1)将肉切成巴掌大的块状，入装满凉水的锅里，开大火，将水烧开。(注意，煮牛肉的时候千万别盖锅盖)
(2)等到牛肉的血水基本都煮出来后，把牛肉捞出来，晾凉。
(3)另外起一个汤锅，放入3碗水，烧开，把干辣椒、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5分钟。
(4)把牛肉、老抽、生抽、料酒一块放入锅中，大火烧开后转小火炖煮40分钟。
(5)把牛肉捞出来晾凉后，继续放回料锅中煮15分钟，然后关火，让牛肉继续在锅里腌两个小时即可。
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